Por dentro das festas juninas

Ah, isso aqui tá muito bom
Isso aqui tá bom demais!
(Dominguinhos)

As festas juninas são uma tradição bastante popular no Nordeste brasileiro. Hojea parte integrante da nossa cultura, elas surgiram no Brasil por intermédio dos portugueses, na época da colonização, em meados a de 1500. Sua comemoração se dá em homenagem ao aniversário dos santos católicosa Santo Antã´nio (13), São João (24) e São Pedro (29). Para o povo nordestino, que sofre muito com as secas, este último santo tem um apelo especial: conhecido como o guardião das chaves, ele faz mais do que abrir e fechar as portas do céu; a crendice popular costuma atribuir a ele o poder de trazer as chuvas da estação e irrigar as plantações.

Em algumas cidades, as festas para São João chegam a durar duas semanas, ganhando proporções semelhantes í s do Carnaval. A festa de Caruaru (PE) e a de Campina Grande (PB) são tão famosas que o número de habitantes dessas cidades chega até a duplicar com a chegada dos visitantes.a Cerca de 2 milhões de pessoas participam das comemorações e assistem a mais de 120 shows, além de checarem as centenas de barracas, dançarem forró e entrarem na quadrilha. Para se ter uma ideia, os festejos nos dois municí­pios chegam a movimentar R$ 300 milhões e, de acordo com as suas prefeituras, geram 25 mil empregos diretos e indiretos durante o mês de junho. a Aqui na região Sul, São João (PR) e Votorantim (SP) também fazem bonito, principalmente na culinária.

E já que estamos falando nisso, a melhor parte das festas juninas todo mundo sabe qual é: as comidinhas. Não há festa junina que se preze que não tenha arroz doce, pipoca, curau, pamonha, canjica, quentão (delí­cia!), suco de milho, bolo de fubá, cocada, pé de moleque – e por aí­ vamos nós. São doces, salgados e bebidas que estão relacionados í  cultura do campo e das regiões do interior do Brasil (como vocês podem ver, muitos cereais como milho, arroz, amendoim, etc. estão na base de boa parte das receitas desses alimentos).

í‰ claro que o poder público tem bastante participação nisso tudo, mas a iniciativa privada contribui e muito para a presença maciça dos turistas. Basta lembrar que vários segmentos da indústria patrocinam e apoiam esses eventos na expectativa de que suas marcas sejam divulgadas nos camarotes.